Vie du vignoble

Débourrement

La vigne sort de son repos végétatif, les bourgeons gonflent, fendent, et une pointe verte apparaît ! 

 

Débourrement

La vigne sort de son repos végétatif, les bourgeons gonflent, fendent, et une pointe verte apparaît !

4 feuilles étalées

La pousse est rapide les premières feuilles se déploient. La vigne à ce stade devient sensible aux maladies.

Bourgeons floraux

La vigne pousse rapidement et les bourgeons floraux apparaissent, à ce stade le vigneron peut commencer à estimer le potentiel de sa récolte.

Bourgeons floraux

La vigne pousse rapidement et les bourgeons floraux apparaissent, à ce stade le vigneron peut commencer à estimer le potentiel de sa récolte.

Floraison

Les fleurs sont ouvertes. Les abeilles participent à la fécondation. C’est l’époque où la vigne se pare d’un parfum doux et subtil.

Petits pois

La fécondation a eu lieu, les graines prennent rapidement la taille du petit pois.

Petits pois

La fécondation a eu lieu, les graines prennent rapidement la taille du petit pois.

Nouaison

Les graines grossissent et finissent par se toucher et la grappe prend forme.

Véraison

Les premières graines commencent à se colorer. C’est le stade où la vigne devient moins vulnérable aux maladies (mildiou, etc.).

Véraison

Les premières graines commencent à se colorer. C’est le stade où la vigne devient moins vulnérable aux maladies (mildiou, etc.).

Maturité

Les graines ont une belle taille, prennent une couleur uniforme et intense. À la dégustation des graines, la peau devient fine, le jus est sucré, et les pépins n’ont plus d’amertume. Bientôt, la récolte pourra commencer.

Récolte

C’est le moment de la récolte.

Récolte

C’est le moment de la récolte.

Repos végétatif

Dès la maturité, la vigne débute son repos végétatif, les feuilles prennent de jolies couleurs flamboyantes, puis la vigne perd ses feuilles. Avec le froid de l’hiver, le vigneron entreprendra la taille, préparant ainsi le prochain millésime.